大枣(拉丁学名:Ziziphus jujuba Mill.),又名红枣、干枣、枣子,是鼠李科枣属植物[1],起源于中国,已有八千多年种植历史,自古被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。
大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之称。
大枣为中国原产,中国早已栽培,而且吃枣历史也很久了。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”;并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”,指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。
大枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。枣都被视为重要滋补品,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。
【产品名称】:大枣提取物,大枣粉
【英文名称】:Jujube extract
【原料别名】:干枣、美枣、良枣、红枣、干赤枣等。
【提取来源】:为鼠李科植物枣的成熟果实。
【规格】:10:1、20:1或根据客户需求定制。
【外观】:棕黄色粉末
【目数】:筛选过80-100目
【性味】:甘,温。
【有效成分】:含大枣皂甙、大枣多糖,环磷酸腺苷等。
【植物特征】:气微弱,味香甜。
【生产工厂】:斯诺特生物科技有限公司
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:内用双层塑料袋,1公斤铝箔袋,25公斤纸板桶。
【保质期】:24个月。