香菇提取物Champignon P.E.
【产品名称】:香菇提取物
【中文别名】:香菇提取物,冬菇提取物
【 别 名 】:香蕈、椎耳、香信、厚菇、花菇。
【使用部位】:多孔菌科真菌香菇
【成分性质】:干香菇食部占72%,每100g干品含粗蛋白质18.64g,粗脂肪4.8g,糖类61.4g,粗纤维9.6g,热量1548.08kJ,灰分5.5g。主要成分如下:
【产品规格】:
香菇多糖50%
项目 | 标准 | 方法 |
指标成分 | 多糖50% UV | CP2015一部 |
性状检查 | ||
外观 | 精细粉末 | -- |
颜色 | 棕黄色 | -- |
气味 | 特殊气味 | -- |
味道 | 特殊味道 | -- |
水分 % | ≤5.0 | CP2015通则0832第二法 |
炽灼残渣 % | ≤12.0 | CP2015通则0841法 |
重金属(以铅(Pb)计) mg/kg | <10 | CP2015通则0512法 |
需氧菌总数 cfu/g | <1000 | CP2015通则1105法 |
霉菌及酵母菌 cfu/g | <100 | CP2015通则1105法 |
大肠埃希菌 | 不得检出 | CP2015通则1106法 |
沙门菌 | 不得检出 | CP2015通则1106法 |